Возможно, самый быстрорастущий сегмент национальных ресторанов США — рестораны мексиканской кухни, особенно широко представленные в южных штатах, но так как рынок там близок к насыщению, они активно распространяются в восточном направлении. Бесспорный лидер мексиканских ресторанов быстрого обслуживания (60% рынка) — Тасо Bell, компания, входящая согласно классификации Fortune 500 в состав 500 крупнейших структур бизнеса. Компания достигла фантастического результата благодаря гибкой ценовой политике, в значительной степени повысившей оборот всех входящих в нее ресторанов. Taco Bell — это более 7 тыс. заведений, ежегодный оборот которых около 5 млрд долл.
Существуют и другие крупные сети ресторанов с мексиканской кухней, прежде всего Del Taco, Chi-Chi’s и El Torito. Они предлагают большое разнообразие мексиканских блюд по скромным ценам, начиная с 69 центов.
Во всех крупных городах имеется большое количество этнических ресторанов, причем это количество постоянно растет. Например, в Сан-Диего, шестом по величине американском городе, еще в 1985 г. ресторанов с тайской кухней не было. Сейчас их уже 22, появились и новые рестораны, где предлагаются блюда афганской и эфиопской кухни.
Сегодня, в эпоху бурного развития науки и техники, а также промышленности, особенно важно вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Экологическая ситуация во всем мире с каждым днем только ухудшается, и неизвестно, что будет дальше. Можно сказать с уверенностью, что все зависит исключительно от нас самих, от того, что мы будем кушать и чем заниматься. Выбирать для питания ресторан национальной или экзотической кухни или же питаться дома каждый решает сам по своим предпочтениям. И в заключение. Если вы владеете подобным заведением и необходимо доставлять много продуктов питания, напитков, столовые приборы и т.д. для кафе приобретая прицеп для легкового автомобиля в Самаре по доступной цене сможет значительно снизить расходы на доставку всего необходимого для частного заведения общественного питания.